Δεν είναι η πρώτη φορά που μια επιστημονική μελέτη επιβεβαιώνει αυτό που ήξεραν οι γιαγιάδες μας και οι πρόγονοί μας: η μεσογειακή διατροφή με το ελαιόλαδο και την ισορροπημένη κατανάλωση κρέατος εξοπλίζουν τον οργανισμό κατά των εκφυλιστικών ασθενειών και κατά του καρκίνου.
Στην ηλεκτρονική σελίδα Ärzteblatt, στις 15.09.2015, αναδημοσιεύθηκαν τα πορίσματα καινούργιας μελέτης που διεξήχθη στην Ισπανία για τη μεσογειακή διατροφή και το ελαιόλαδο (in JAMA Internal Medicine (2015; doi: 10.1001/jamainternmed.2015.4838).
Σύμφωνα με τη μελέτη η ισορροπημένη κατανάλωση κρέατος, το ελαιόλαδο, το ψάρι, τα πολλά λαχανικά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί, βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, μειώνουν την εμφάνιση του καρκίνου στο μαστό.
Στην έρευνα Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) έλαβαν μέρος 3.165 άνδρες και 4.282 γυναίκες ηλικίας 60 με 80 χρονών. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες και με καθημερινή παρακολούθηση διατρέφονταν αυστηρά κατά τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής. Να σημειώσουμε ότι και στην Ισπανία, όπως και στην Ελλάδα, έχει χαθεί το αισθητήριο της παραδοσιακής, μεσογειακής διατροφής.
Στην πρώτη ομάδα κατανάλωναν εβδομαδιαία ένα λίτρο ελαιόλαδο (Extra Vergine), στη δεύτερη κατανάλωναν περισσότερους ξηρούς καρπούς (15γρ.). Εξ αυτών 7,5 γρ. φουντούκια και 7,5γρ. αμύγδαλα. Και στην 3η ομάδα διατρέφονταν, όπως νόμιζαν, χωρίς εντατική παρακολούθηση. Μόνον στην αρχή συζήτησαν όλες οι ομάδες μαζί τι σημαίνει μεσογειακή διατροφή.
Στόχος της μελέτης ήταν να διαπιστωθεί η σχέση καρδιοαγγειακών ασθενειών και διατροφής. Όλοι οι συμμετέχοντες έπασχαν από διαβήτη τύπου β’ ή από καρδιοαγγειακές ασθένειες. Μετά από δύομισυ χρόνια παρακολούθησης διαπιστώθηκε ότι συνολικά μειώθηκαν τα κρούσματα σε τέτοιου είδους παθήσεις και ο καρκίνος του μαστού. Ειδικά στην 3η ομάδα μειώθηκαν τα εμφράγματα και τα εγκεφαλικά κατά 30%.
Πηγή: www.aerzteblatt.de